脆皮芝士年糕火了！外脆里糯，超好吃！

强烈建议姐妹们一定要试试这款！！搅一搅就能做的红豆芝士烤年糕，外皮脆里面糯叽叽的烤年糕，搭配甜甜的豆沙，加入奶香浓郁的芝士片趁热一口爆浆，真的超好吃的，做法简单零失败……

1块只有150大卡空炸外脆里糯红豆芝士年糕，低卡糯叽叽的，无油无糖，外脆里韧，一口下去满是芝士奶香味，口感层次超丰富，全家人都爱惨了😍

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原创作者 皮塔小姐

食材

糯米粉 150g 鸡蛋 1 颗 玉米油 10g（可省略） 牛奶 160g 椰子花糖 30g 芝士两片 豆沙适量

步骤

1、红豆提前泡一个晚上，然后放入电饭煲按煮饭模式，大概煮40分钟就可以，煮好的红豆颗粒分明，但是一捏就烂的状态

2、捞出红豆放入碗中沥干水份，用勺子压成红豆沙，可以保留点颗粒，然后整形成一张厚饼状备用

3、将鸡蛋、牛奶、玉米油（可不加）、糯米粉、椰子花糖混合均匀成面糊， 搅拌好的糊糊先倒一半到6寸的烤碗，再放入红豆沙

4、放两片低脂芝士片没有可以不放哦，再倒入剩下的面糊

5、放入空气炸锅，调160 度烤 40 分钟，烤箱：温度 180 度，时间 40 分钟。

出炉切块就可以开吃啦

外皮酥脆！切开软糯爆浆！傻瓜式操作！再次感慨年糕跟红豆真搭啊

小贴士

1、可以加入抹茶粉等调成自己喜欢的口味，馅料也可以根据自己喜欢的更换

2、热的时候又糯又软，冷了之后是比较有嚼劲的口感

3、烤箱跟空气炸锅的温度，大家要根据自己烤箱脾气调整温度哦！

发布于：山西省